台南市中西區🌟火星 Cafe Mars & Puppet Works
💫台南市中西區大新街72巷11號
☎️0908 258 190
🕰12:00-20:00 (週一至三公休)
火星 Cafe Mars & Puppet Works


紅通通的火星,一眼相中的特色店家
也沒管賣什麼就任性的吵著要去


外頭有掛著菜單可供參考
豐富有趣的店家有尼泊爾、上海、越南、歐洲、墨西哥
橫跨各地特色料理,考驗老闆的手藝


裡頭的圖畫,非常的伊藤潤二
另外還有許多的玩具

只有九個位子,可電話預定時段位子
所有位子皆是吧檯坐桌圍繞著老闆
老闆是香港人中文可以通


桌上的餐具是折疊式的
第一次見到這種全金屬的折疊式餐具

餐點介紹

手撕義大利肉醬馬鈴薯麵疙瘩

義大利製作手法的麵疙瘩馬鈴薯和麵粉稱為「Gnocchi」
相較於台灣的麵粉製成的口感有很大的差異
肉醬部分沿襲著以前沒有絞肉機所以採取手撕
這道整體調味比較特別樂樂沒有很愛


起司舒芙蕾歐姆蛋佐楓糖漿 新鮮葡萄

現場打發的蛋白下鍋加入乳酪絲
一大片舒芙蕾起鍋超像蛋捲
奶油和乳酪絲的鹹味淋上楓糖漿,很合拍
很推薦大家來點這個試試
是近期吃到很滿意喜歡的舒芙蕾


上海30年代奶油栗子粉

相當特別的甜點起源於上海的栗子粉,又稱為上海提拉米蘇
火星每日只供應兩份,在上海的大小餐館內都可見到它的身影
而火星稍稍改良了他的組成,主軸的栗子粉和鮮奶油還是有的
最下層是拇指餅乾浸泡了咖啡奶酒再加上新鮮栗子
不甜膩而特別的口感,讓人印象深刻
栗子和鮮奶油結合的獨特表現。

菜單

手寫部分為非固定餐點


是否回訪:會
推薦餐點:舒芙蕾
評語:環境狹窄,看著老板現點現做滿有趣的,還有很多誘人的餐點讓樂樂想速速回訪
交談之間老闆能非常詳細的講出每個餐點的起源和作法的改良,讓人覺得非常用心
想嚐鮮的朋友可以來,美味度絕對是夠的,而且價格也非常的親民。

💸💸💸

  • 手撕義大利肉醬馬鈴薯麵疙瘩 $180
  • 起司舒芙蕾歐姆蛋佐楓糖漿 新鮮葡萄 $110
  • 上海30年代奶油栗子粉 $120

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